Der Brotkasten – Ein Klassiker zur Aufbewahrung von Brot

Abbildung
Wesco 235 201 Grandy Brotkasten Mandel*
Wesco 235101-23 Brotkasten Single Grandy, mandel*
Zeller 25351 XL Brotkasten, weiß, Melamin/Bambus, ca. 39 x 23 x 18,5 cm*
Lumaland Cuisine Brotkasten Brotdose Brotbox aus Metall mit Bambus Deckel, Brotbehälter rechteckig, 30,5 x 23,5 x 14 cm Weiss*
Luftlöcher
Abmessungen
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28 x 22 x 17 cm
39 x 23 x 18,5 cm
ca. 30,5 x 23,5 x 14 cm
Prime Status
-
Preis
55,18 EUR
42,27 EUR
32,99 EUR
18,37 EUR
Abbildung
Wesco 235 201 Grandy Brotkasten Mandel*
Luftlöcher
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Wesco 235101-23 Brotkasten Single Grandy, mandel*
Luftlöcher
Abmessungen
28 x 22 x 17 cm
Prime Status
Preis
42,27 EUR
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Zeller 25351 XL Brotkasten, weiß, Melamin/Bambus, ca. 39 x 23 x 18,5 cm*
Luftlöcher
Abmessungen
39 x 23 x 18,5 cm
Prime Status
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32,99 EUR
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Lumaland Cuisine Brotkasten Brotdose Brotbox aus Metall mit Bambus Deckel, Brotbehälter rechteckig, 30,5 x 23,5 x 14 cm Weiss*
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Abmessungen
ca. 30,5 x 23,5 x 14 cm
Prime Status
Preis
18,37 EUR

Anders als der Brottopf, der trotz seiner langen Historie immer noch so etwas wie ein Geheimtipp in Sachen Brotaufbewahrung ist, ist der Brotkasten hierzulande sehr weitverbreitet.

In kaum einer Küche darf ein solcher Brotbehälter fehlen. Dementsprechend groß ist auch das Angebot.

In früheren Jahren benutze man den Brotkasten hauptsächlich, um das eingelagerte Brot vor Schädlingen, wie etwa Mäusen zu schützen. Solche Schädlinge hat man heutzutage meist nicht mehr im Haus, weshalb sich der Zweck im Laufe der Jahre etwas verlagert hat.

Heute wird der Brotkasten meist deshalb benutzt, um das dort gelagerte Brot oder andere Backerzeugnisse länger frisch zu halten.

Der Brotkasten und seine Vielfalt

Brotkästen gibt es in allerlei Formen und Farben. Auch das Material ist nicht einheitlich. So werden diese Artikel aus Holz, Blech, Edelstahl oder auch aus Kunststoff hergestellt.

Selbst in ihren Funktionen können sich Brotkästen gewaltig unterscheiden. So kommen manche Modelle mit einem Rost als Ablagefläche und einem darunter liegendem Auffangbehälter für Brotkrümel daher.

Eine solche Konstruktion soll verhindern, dass sich alte Brotkrümel im Brotkasten sammeln und so eine potenzielle Gefahr für Schimmelbildung entsteht.

Wieder andere Modelle bringen bereits ein integriertes Schneidebrett für Brot mit, das meist in den Deckel der Brotkiste eingearbeitet ist. So kann man das Brot an ein und derselben Stelle aufbewahren und gleichzeitig in Scheiben schneiden. Das kann praktisch sein, wenn nicht so viel Platz in der Küche vorhanden ist.

Für die meisten Menschen soll der Brotkasten nicht nur seinen Zweck erfüllen, nämlich Brot zu lagern und möglichst lange frisch zu halten, er soll sich als Accessoire auch optisch gut in Der Küche präsentieren.

Deshalb lohnt sich auch stets ein Blick in die aktuellen Brotkasten Bestseller.

Ein ganz besonderer Kasten ist übrigens der Zirbenholz Brotkasten, der von den positiven Eigenschaften des Zirbenholzes profitiert.

Der Wesco Brotkasten

Sehr populär und in Küchen weitverbreitet sind die Brotkästen von Wesco. Das liegt zum einen an der hochwertigen Qualität, aber zum anderen auch am unverwechselbaren Wesco Design und der hohen Funktionalität.

Den Hersteller Wesco sowie deren umfangreiches Angebot an stylischen Brotkästen haben wir in unserem Artikel Der Wesco Brotkasten im Fokus ausführlich vorgestellt. Schauen Sie dort ruhig einmal vorbei, wenn Sie sich für schöne und hochwertige Brotkästen interessieren.

Brotaufbewahrung mit Schneidebrett

Mit einem Brotkasten mit Schneidebrett schlägst du praktisch zwei Fliegen mit einer Klappe und bist multifunktional unterwegs.

Denn mit einem solchen Modell kannst du nicht nur Brot aufbewahren, sondern auf dem integrierten Schneidebrett zusätzlich das Brot schneiden. So sparst du nicht nur Platz, sondern außerdem ein zusätzliches Schneidebrett.

Diese Idee ist schon sehr pfiffig, denn Brot, Brotkasten und Schneidebrett gehören ja doch irgendwie zusammen.

Bei vielen solcher Modelle dient ein robuster Deckel aus Holz oder Bambus gleichzeitig auch als Schneidebrett. Aber nicht immer.

Es gibt auch Brotkästen mit Schiebedeckel, die im unteren Bereich noch ein Fach haben, in dem sich ein herausziehbares Schneidebrett befindet. Bei diesen Modellen ist es hilfreich, dass die Brotkrümel beim Schneiden automatisch in den integrierten Auffangbehälter fallen.

Wer es also ganz besonders praktisch haben möchte, sollte sich nach einem Brotkasten mit Schneidebrett umsehen.

Beliebte Brotkästen

Bei der Suche nach einem geeigneten Brotkasten kannst du dich auch an beliebten und bereits oft gekauften Modellen orientieren.

In der folgenden Auflistung findest du die Brotkästen Bestseller bei Amazon:

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Der Brotkasten im Test

Sucht man auf der Webseite des Testinstitutes Stiftung Warentest nach Testberichten zum Brotkasten, wird man leider nicht fündig. Offenbar wurde bisher kein Brotkasten Test durchgeführt, oder die Ergebnisse dieses Tests sind nicht über die Webseite abrufbar.

Starke Kundenmeinungen und ausführliche Rezensionen zu einzelnen Modellen findet man aber innerhalb der Kundenrezensionen bei Amazon. Solche Erfahrungsberichte sind viel wert und geben bereits einen hervorragenden Überblick, über die Qualität des entsprechenden Kastens.

Regelmäßig reinigen

Ein Brotkasten sollte regelmäßig gereinigt werden, um Schimmelbildung vorzubeugen. Nichts ist ärgerlicher, als wenn das frische Brot bereits nach kurzer Zeit Schimmel ansetzt, und man das Brot wegwerfen muss. Aber keine Sorgen, beherzigt man eine einfache Regel, wird dies nicht so schnell passieren.

Insbesondere in den Sommermonaten, wenn hohe Temperaturen und eine hohe Luftfeuchtigkeit herrscht, fühlen sich Schimmelpilze ganz besonders wohl. Man muss bedenken, dass Brot in der Regel gänzlich ohne Konservierungsstoffe gebacken wird. Und das ist auch gut so. Aber weil dies so ist, muss man selber einige Vorsichtsmaßnahmen ergreifen, damit Brot im Brotkasten keinen Schimmel ansetzt.

Zu diesen Vorsichtsmaßnahmen gehört die regelmäßige Reinigung.

Brotreste und alte Brotkrümel sollten keinen Platz im Brotkasten finden. Solche Reste sollten unbedingt direkt beseitigt werden, bevor man ein neues Brot einlagert. Außerdem sollte der Ort der Botaufbewahrung ungefähr einmal in der Woche mit Essig, Essigessenz oder Essigreiniger gereinigt werden. Hier findest du den Unterschied zwischen diesen 3 Formen des Essigs.

Essig ist ein altes und bewährtes Hausmittel, das zuverlässig gegen Schimmel wirkt. Besondere Chemie ist nicht notwendig.

Nach der Reinigung mit Essig sollte der Brotkasten mit einem Haushaltstuch getrocknet werden, bevor das nächste Brot eingelagert wird.

Wo soll der Brotkasten aufgestellt werden?

Auch der Brotkasten benötigt eine stabile und ausreichend große Aufstellfläche, die sich idealerweise in der Küche befinden sollte.

Einige Regeln sind hierbei zu beachten.

Der Brotkasten sollte keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt sein, da es ansonsten zu großen Temperaturschwankungen im Inneren des Kastens kommen kann. Brot möchte bei möglichst gleichbleibender Zimmertemperatur gelagert werden.

Ein Platz vor dem Fenster oder gar auf dem Fensterbrett sollte entsprechend vermieden werden. Auch ein Platz neben dem Herd oder der Kochstelle ist selbstverständlich zu vermeiden.

Weiterhin sollte der Kasten von Feuchtigkeit ferngehalten werden, weshalb auch ein Platz neben der Spüle ungeeignet ist.

Im Besonderen ist auch darauf zu achten, dass der Brotkasten nicht in einem geschlossenen Schrank platziert werden sollte. Dies würde die für das Brot notwendige Luftzirkulation unterdrücken.

Die Brotkiste sollte also einem trockenen, schattigen und luftigen Platz aufgestellt werden, an dem eine möglichst gleichbleibende Zimmertemperatur herrscht. An einem solchen Ort kann sie ihren Zweck am besten erfüllen, und das Brot bleibt lange frisch.

Bekannten Marken, Hersteller und Modelle von Brotkästen:
Wesco | Tupperware | Ikea | Alessi | Asa | Brabantia | Butlers | Bodum | Bulthaup | Cabanaz | Continenta | Emsa | Fackelmann | Frisco | Guzzini | Hailo | Joseph Joseph | Klarstein | Pfister | IB Laursen | WMF | Smeg

Letzte Aktualisierung am 15.05.2022 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API